Nuestra historia

La historia se remonta al año 2002, cuando Enrique Foster, maravillado por el Malbec, convoca a Mauricio Lorca para comenzar a caminar juntos. El enólogo entonces, se hace cargo de la producción entera bajo ambas marcas desde la bodega ubicada en Perdriel, departamento de Luján de Cuyo. Desde ese momento, Mauricio Lorca lleva la innovación como bandera, apostando por nuevas formas de vivir y hacer vitivinicultura. Desde los vinos premium sin madera, nuestra bodega se posiciona como representante de la vanguardia, siguiendo cada vez más el camino de la sustentabilidad y siendo fieles a la expresión del terruño. 

Creemos en el trabajo en equipo y en el profesionalismo, el compromiso y la responsabilidad de cada persona que forma parte de la bodega. La confianza es crucial, la libertad es menester, cada quien es artista en su área, acoplándose al objetivo mayor de llevar nuestra forma de hacer vino al mundo. La trazabilidad del proceso de vinificación permite a Bodega Foster Lorca asegurar la calidad en cada uno de sus productos, desde la uva hasta la botella. Nuestra bodega es prueba de que siempre se puede ir más allá de un objetivo, innovando, soñando, conociendo, manteniéndose en constante movimiento. 

Bodega Foster Lorca es el resultado de una pasión compartida: el vino. Es la certeza de que el mejor maridaje se logra disfrutando con aquellos con quienes compartimos de la vida.

La Bodega

Nuestra bodega se encuentra ubicada en el distrito de Perdriel, Luján de Cuyo, a sólo 30 minutos de la ciudad de Mendoza. Viñedos de Malbec nos dan la bienvenida al momento de ingresar. 

El edificio ha sido construido siguiendo un estilo arquitectónico moderno, rodeado de jardines intervenidos por un  xeripaisajista con la flora autóctona del lugar. Realza esta postal la vista única de la Cordillera de los Andes como telón de fondo. La bodega está equipada con la última tecnología para la elaboración de vinos de alta gama: tanques de acero 

inoxidable y piletas de concreto con control independiente de temperatura y de pequeñas capacidades, lo que permite un seguimiento específico y detallado para cada uno de nuestros vinos. El añejamiento se realiza en barricas de roble francés y americano, piletas de concreto y clayvers de cerámica, dependiendo el producto. 

Controlamos la trazabilidad de nuestros procesos, ya que poseemos  maquinaria y profesionales dedicados a la plantación, recolección, recepción y selección de uvas como así también para el posterior embotellado y distribución, lo que nos permite un seguimiento en la calidad desde la uva y en cada paso de los procesos hasta el momento en que llega al consumidor.

Nuestra tierra

Las Fincas

Los viñedos de los cuales provienen las uvas para la elaboración de nuestros vinos, se encuentran ubicados en el prestigioso Valle de Uco, a 100 km al sur de la ciudad de Mendoza. Valle de Uco es considerado mundialmente como uno de los mejores terruños para la plantación de viñedos debido a sus condiciones naturales.

Ofrece una altitud que va de los 1.050 a 1.500 msnm, una amplitud térmica que oscila entre los 20º y 25º C entre el día y la noche, y una variedad de microclimas que permiten el cultivo de distintos varietales, cada uno con las condiciones que precisa para desarrollarse y desplegarse en todo su esplendor.

Allí se ubican las 3 principales fincas de donde se extrae la uva para la elaboración de nuestros vinos. El trabajo comienza en la calidad de la fruta, por lo que se tiene especial cuidado en el rendimiento de los viñedos, buscando que el mismo sea de una a dos botellas por planta, a modo de que esos pocos racimos reciban la vitalidad total de la planta y logren una mayor concentración de taninos y el punto justo de madurez para alcanzar la calidad deseada.

El riego de los viñedos se realiza por goteo con agua de deshielo, asegurando un manejo del agua acorde al objetivo sustentable que la empresa prefiera. 

Los Inicios

Ubicación: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Año de plantación: 1999

Altitud: 1.050 msnm.

Superficie plantada: 25 hectáreas.

Variedades plantadas: Malbec,  Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Viognier.

Sistema de conducción: espaldero alto.

Tipo de riego: por goteo.

Fuente de agua: mix de agua de pozo y agua de turno, proveniente de deshielos de la Cordillera de los Andes.

Suelo: Profundo y permeable, de composición franco arenoso, con
presencia de canto rodado a 2 m de profundidad.

Clima: marcada amplitud térmica entre el día y la noche. Gran insolación.

Los Altepes

Ubicación: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Año de plantación: 2002

Altitud: 1.250 msnm.

Superficie plantada: 75 hectáreas.

Variedades plantadas: Malbec, Bonarda, Syrah, Cabernet Sauvignon,  Cabernet Franc, Chardonnay.

Sistema de conducción: espaldero alto. 

Rendimiento: 5.500 plantas por hectárea.

Tipo de riego: por goteo.

Fuente de agua: mineral de pozo, extraída de una profundidad de más de 150 m.

Suelo: de origen aluvional. Pobre, calcáreo, con abundante presencia de canto rodado.

Clima: marcada amplitud térmica entre el día y la noche. Gran insolación. 

Los Barrancos

Ubicación: Los Sauces, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Año de plantación: 1998

Altitud: 1.050 msnm.

Superficie plantada: 55 hectáreas.

Variedades plantadas: Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Sistema de conducción: espaldero alto.

Rendimiento: 5.500 plantas por hectárea.

Tipo de riego: por goteo.

Fuente de agua: mix de agua de pozo y agua de turno, proveniente de deshielos de la Cordillera de los Andes.

Suelo: Profundo y permeable, de composición franco arenoso, con
presencia de canto rodado a 2 m de profundidad.

Clima: marcada amplitud térmica entre el día y la noche. Gran insolación. 

Certificaciones que aseguran nuestra calidad

ISO 22000:2018 GARANTÍA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Contamos con certificación de normas ISO 22.000 en nuestro proceso de elaboración, lo cual respalda nuestra filosofía de entregar vinos premium que reflejen exactamente lo que ofrece la naturaleza.

Esta certificación nos permite demostrar nuestra capacidad para controlar los peligros para la inocuidad de los alimentos a fin de garantizar que los alimentos sean seguros. Garantizamos, así, a todos nuestros consumidores, que no existe contaminación cruzada en toda la elaboración de nuestros productos.

BPM: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS

En el caso de la certificación de BPM se evalúa la situación de la empresa referente a las condiciones edilicias, personal, equipamientos, limpieza y desinfección, sistema de calidad, servicios y transportes, cuyas pautas se encuentran presentes tanto en el Código Alimentario Argentino como en la Resolución MERCOSUR 80/96 y en la norma IRAM NM 324 Buenas prácticas de manufactura.

CERTIFICACIÓN VEGANA

Luego de un minucioso proceso de auditoría de nuestra bodega, obtuvimos la certificación vegana, que renovamos durante el mes de mayo de 2023. De esta manera no solo reforzamos nuestro compromiso con el medioambiente, sino también con cada uno de nuestros clientes, asegurando que ningún recurso utilizado durante el proceso de elaboración del vino tiene origen animal. 

Esta certificación simboliza nuestra filosofía de producción y vida, comprometiéndonos con el medio ambiente y siendo respetuosos con la flora y la fauna de nuestra tierra.

Nuestros vinos se elaboran bajo el concepto de menor intervención, trabajando con uvas de alta calidad, bajo la idea de no alterar la calidad original del producto con ningún elemento adicional o externo a lo largo del proceso de vinificación. 

CERTIFICACIÓN ORGÁNICA

Esta certificación tan valiosa para la bodega nos permite garantizar la calidad de nuestras líneas de productos orgánicos, verificando el cumplimiento de la norma de producción orgánica que corresponda, según el mercado de destino. Visita nuestro apartado de vinos orgánicos en la tienda y conoce más sobre cada uno de ellos. 

Actualmente el alcance de nuestra certificación abarca los siguientes mercados: Argentina, USA y UE

LIBRE GLUTEN

Nuestra empresa también cuenta con el sello “Libre gluten” en toda la gama de productos, lo que facilita la identificación por parte del consumidor celiaco como un producto apto y seguro.

Es un valor añadido para la empresa ya que demuestra nuestro compromiso con un colectivo que puede tener limitaciones a la hora de acceder a productos aptos para su alimentación, ya sea debido a la difícil identificación o la falta de seguridad en algunos casos. 

PROTOCOLO DE SUSTENTABILIDAD DE BDA

Nuestra bodega se encuentra certificada bajo el Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, que tiene un alcance tanto nacional e internacional.

El Programa de Sustentabilidad para la industria vitivinícola argentina tiene como objetivo fortalecer la sustentabilidad ambiental, social y económica y la competitividad de la industria vitivinícola argentina en el largo plazo.

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