Opalo Syrah

Nace lo que se conoce como la primera línea de vinos sin crianza de alta calidad. Estos vinos expresan la verdadera tipicidad del terruño ofreciendo una gran concentración, tipicidad y la identidad ARGENTINA, sobre todo.  Una verdadera REVOLUCIÓN para la época.

UBICACIÓN / ORIGEN: Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO: Cosecha manual en cajas de 18 Kg..  Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. Producción ultra limitada. Una botella por planta. No usamos madera.

CATA : Fiel expresión del Terruño. Gran potencial aromático. Perfecta tipicidad varietal. Color profundo rojo violáceo. Muy expresivo. Aromas especiados. Pimienta, menta, flores. Gran amplitud en boca. Muy buena estructura. Suavidad, elegancia y persistencia.

DESCRIPCIÓN: Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Muy versátil. Buen compañero de carnes blancas condimentadas y carnes rojas. Arroces, guisos y pastas. Ideal con chocolates, postres lácteos y frutas frescas.